10 atractivos de Alasita que debes conocer de la ciudad de La Paz. La Paz/AMN.- La Agencia Municipal para el Desarrollo Turístico La Paz Maravillosa socializa un folleto que cuenta con un listado de 10 atractivos de la Alasita, entre elementos representativos y gastronomía típica, que todo visitante debe conocer cuando visita esta feria.
“Alasita conocida también como Fiesta de las miniaturas, es una tradición aymara celebrada cada 24 de enero. Consiste en comprar miniaturas de todo lo que se desea conseguir en el año (comida, casas, autos, títulos, etc) para luego hacerlas bendecir con un yatiri y ofrendarlo ante la figura del Ekeko o Dios de la abundancia”, se lee en la publicación.
Este año, la Alasita trae diversas actividades preparadas debido a que la festividad fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Una de las iniciativas ediles son los recorridos turísticos a la feria en los cuales los participantes podrán disfrutar de la gastronomía, visitar los puestos, realizar compras artesanales y conocer la historia de la festividad.
Elementos representativos
Ekeko. Amuleto o Illa principal de la Feria de Alasita. Es considerado como un ser que provee fertilidad, abundancia y dicha. Este Dios de la abundancia está encarnado en un hombre de baja estatura con prominente barriga y un simpático bigote. Viste un ll’uchu o gorra de lana, un sombrero, saco y abarcas, y lleva en sus espaldas un cargamento de alimentos, instrumentos musicales y maletas con dinero, entre otros productos.
Artesanías. Entre las miniaturas que se encuentran en la feria de Alasita resaltan todo tipo de productos alimenticios para abastecer el hogar, maletas, billetes, pasaportes, visas, pasajes de avión, amuletos para el amor, materiales de construcción, casas, vehículos y una infinidad de productos que capturan la atención de la población y sus creyentes.
Billetitos. Son réplicas casi exactas pero en miniatura de cortes mercantiles de bolivianos, dólares y euros emitidos por el imaginario Banco de la Fortuna o de la Alasita. Su significado está asociado a la creencia de que no debe faltar dinero en la billetera durante todo el año.
Ch’alla. Es una ceremonia de agradecimiento a la pachamama o madre tierra. Es llevada a cabo por un yatiri o hechorero/curandero quien bendice las miniaturas compradas con esencias andinas, alcohol, vino y pétalos de flores con el fin de que éstas se vuelvan realidad.
Illas o amuletos. Las Illas — figuras o imágenes de culto, tales como el Ekeko, el sapo de la abundancia, la serpiente, monedas y piedras preciosas, entre muchas otras –y las ispalallas- espíritu de los amuletos y de la naturaleza que nos rodea-, son los símbolos de protección, fortuna, salud, fertilidad, prosperidad, pero sobre todo, la esencia de una festividad ancestral que se mantiene intacta hasta la actualidad.
Gastronomía típica
Plato paceño. Es el plato que representa a la ciudad. Nació en 1781 en el denominado Cerco a La Paz en el que miles de indígenas se rebelaron contra el yugo español. Por lo que, durante 180 días, los habitantes tuvieron que consumir sólo habas, choclo, papa y queso de oveja, alimentos que componen este tradicional plato.
Sándwich de chola Emparedado que era preparado y vendido por señoras de pollera. Su preparación incluye el tradicional pan marraqueta, carne de cerdo, escabeche, llajua o ají y el cuerito o chicharrón de cerdo, ingredientes que deleitan el paladar de todos los que visitan la ciudad.
Anticucho. Hablar de anticucho es hablar de la noche paceña. Delgados filetes de corazón de res, acompañados de papa y ají de maní son preparados al calor de las brasas, con la ayuda de aceite y vinagre, ingredientes que le dan un sabor característico.
Api. Bebida típica del altiplano andino, elaborada a partir de granos de maíz morado molido mezclado con azúcar, clavo de olor y canela. Generalmente se sirve en la mañana o por la noche y va acompañada de buñuelos, pastel de queso o llauchas.
Churros. Es una masa dulce, frita y un crujiente con un toque de anís, se la corta en porciones de cinco centímetros, se sirve en un cono de papel y espolvoreada con azúcar impalpable.
